Saluma, kebab e pesce fresco
Si, insomma... sono ancora incasinato col lavoro... però quando a uno un post viene del cuore, bisogna scrivere... non c'è storia! Fate conto che sia domenica sera... tornati dal mare... frigo vuoto... basta con la solita pizza o piadina... che si fa? Ma sì... andiamo di kebab! E dove lo vado a prendere? Bhè... mi sono ricordato il consiglio ricevuto qualche mese fa' sul blog... e, inforcato lo scooterone, mi sono diretto verso il Saluma.
Arrivo sul viale Trento e, ricordando che fosse vicino al Bar Trieste, proseguo piano con lo sguardo vigile... fino a trovarmelo proprio sulla sinistra nello stesso edificio del Bar Trieste... cioè... ci sarò passato un migliaio di volte e, probabilmente a causa del gazebo della gelateria e degli alberi, non l'avevo mai notato. Parcheggio ed entro dentro.
"Due kebab da portare via, grazie". Peccato avessero solo la versione "panino" e non la versione "piadina" però fa lo stesso. Il locale è molto curato e dalle vetrinette potevo vedere dei bei piatti di pesce accuratamente posizionati ognuno nel suo piattino. Fuori c'erano solo 2 tavoli occupati (ma erano le 19 circa... orario di uscita dal mare... quindi non vuol dire niente...)... semplici tavoli in legno... niente fighetterie.
Vedo un bel piatto di pesce bianco striato di rosso: "Scusami, quello cos'è?", "E' triglia marinata nell'aceto e conservata sott'olio... la facciamo noi.". Non so il sapore... ma se corrisponde all'accuratezza sicuramente era buonissima... presentati su di un bel piattino rettangolare e portati poi fuori al tavolo da un giovane cameriere. Dentro faceva un gran caldo e la ragazza al banco mi invita ad aspettare fuori seduto al tavolo.
Mi siedo e arriva il giovane cameriere: "Vuoi qualcosa da bere mentre aspetti?" e accetto un buon bicchiere di frizzantino. E qui comincio a pensare... un bel localino davvero... ti trattano con i guanti... ma non con falsa cortesia... intendo con cortesia genuina... cortesia Romagnola se mi si permette il termine. "Siete aperti da molto?", "Circa 3 anni", dice lui. "Urca... non ci avevo mai fatto caso! Sono proprio sbadato!". E lui: "In effetti la posizione è un po' nascosta.". E poi prosegue: "Comunque a parte che sei venuto a prendere il kebab, qui se vieni un giorno con tua moglie puoi mangiare dell'ottimo pesce fresco", e mi illustra i diversi che preparano, in sostanza con menù sempre nuovi durante le settimane. Parentesi: ma come fa a sapere che sono sposato? Ce l'ho scritto in faccia? Vabè che ho ordinato 2 kebab... quindi la compagnia ce l'ho... ma sembro così vecchio? Vabè!
Finisco il mio frizzantino e vedo il cameriere che imbusta i nostri kebab... e penso... vabè... frizzantino... bel locale curato... cortesia... pagherò i kebab un po' di più ma pazienza. "Sono 10 euro". Cavolo! Li ho pagati come costano ovunque... in più mi sono bevuto il frizzantino nell'attesa... mi si è aperto il cuore!
Saluto e reinforco il mio motore per il rientro a casa... ma sicuramente ci porterò mia moglie ed il piccolo a mangiare... insomma... se in un locale riescono a sposare correttezza nei prezzi, cortesia e buon cibo... bisogna andarci a mangiare senza pensarci 2 volte. Voto? Direi 8+... per ora... in attesa di degustare un loro menù e dargli un voto anche più alto.
Foto di Pilù.2008
P.s.: cioè... non è che adesso ci dovete andare per scroccare il frizzantino...
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Coccolare il cliente è molto importante. Quando vado in un locale e vedo che mi offrono assaggi fuori programma e gratis, e in più la qualità generale del cibo è alta e i prezzi sono umani, per me è un dovere (oltre che un piacere) tornare in quel posto!
La cortesia e l'onestà andrebbero sempre premiate, alla faccia dei ristoratori che pensano che i clienti siano solo polli da spennare.
Ufo Robot
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Ufo Robot (Comment this)
di cruditè avevano ben poco:triglia,sgombro e spada..e va beh,decidiamo di bere del vino fermo...e ne hanno solo 1 tipo...arrivano i bicchieri ed il mio è sporco di rossetto...non lo accetto!!!!e va beh,il mio ragazzo vuole un fritto io invece opto x dei tagliolini,ma il cameriere ci blocca subito e ci dice che dobbiamo mangiare la stessa pietanza,o entrambi un primo o un secondo...e va beh (è già il terzo.)dcidiamo di prendere del fritto,chiedo al cameriere come ono le porzioni e ci dice sui 300hg a testa,allora ne prendiamo 2..e non ci cambiano nemmeno le posate...e va beh....arriva il cameriere con questo vassoio di fritto(SI E NO 4hg la maggior parte erano verdure)molto buono.Premetto che dentro la gastronomia c'è tanto di cartello che dice FRITTO EURO 38 AL KG,entriamo per pagare,totale 2 antipasti,2 fritti ed una bottiglia di Pagadebit (vino poco caro)....totate EURO 70!!!!!
Cosa,adesso dico tutto tranne E VA BEH....dopo tutto quello che è successo?bicchiere sporco,servizio molto molto scarso,posate non cambiate,obbligo di pietanza euro 70???
Non ci siamo,pago ed esco,2 min dopo rientro e faccio questione,mi faccio fare la dettagliata della cena(visto che sullo scontrino c'era solo scritto 35 x 2=70 euro e il cameriere come x magia non sa nulla,arriva il titolare e dice in modo molto alterato e vergognato,gli antipasti vengono 12 euro l'uno(quindi 24)il fritto (38 al kg)che erano si e no 500gr facciamo 20 il vino(che è dei meno cari)dice di venderlo 12 euro la bottiglia CHE LADRO!!!!totale24+20+12=EURO 56 e non 70 come avevamo pagato!!!!
FATTO CARO;questo ti frega con il sorriso!!!!alla fine ci rende 15 euro,e nonostante tutto x aver mangiato in una gastronomia e non in un ristorante,dove il coperto non c'è e il servizio di qualità neppure abbiamo speso comunque troppo!!!!Fate attenzione al conto della SALUMA,vi frega!!!
L'indirizzo esatto è: Saluma gastronomia via trento 21 Cesenatico,FATE ATTENZIONE VI FREGA DEI SOLDI (Comment this)