Cesenatico

Vi svegliate presto un mattino estivo a Cesenatico, prestissimo, diciamo alle 6:00... magari neanche siete andati a letto. Un caffettino, un cornetto e decidete di fare un giro in spiaggia. Potreste vedere in mare uno stormo di vecchietti tutti curvi a pelo d'acqua che vi vien da dire: 'Tànavigliàca, hanno buttato in mare una comitiva di anziani e si sono incriccati tutti...

E invece no! Qui parliamo di pesca; ma cosa dico di pesca, di arte! La nobile arte della pesca abusiva di vongole e cannolicchi. Non si potrebbe. Non si può. Vabè, diciamo che non si potrebbe. Ma se uno volesse praticare quest'antica pratica illecita? Cosa dovrebbe fare? Per assurdo, si intende. Anche perchè non si può, sennò i fondali si rovinano, le speci non si riproducono, ecc..., ecc..., ecc...

Diciamo innanzitutto che gli anziani si appropriano abbastanza presto della riva, specie dopo le mareggiate notturne che possono portare a riva anche vongole di tutto rispetto. Io ci ho provato ad andarci presto. Ma a parte il freddo del mattino, ho sempre trovato uno stormo di anziani che mi aveva preceduto. Si alzano presto. Alle 2 di notte forse, non lo so. Magari voi siete più fortunati di me. Se arrivate dalle 8:00 in poi scordatevi di trovare qualcosa; la riva è oramai abbondantemente ripulita.

A proposito! Dimenticavo di dire che sia in acqua che fuori a quelle ore del mattino fa freschino. Quindi o siete di origine teutonica, oppure è meglio che vi procuriate una muta, così potrete ricercare in tranquillità anche nell'acqua che arriva a mezzobusto.

Poi? Utilissimo un oblò, ossia un vetro coi bordi alti da immergere a mezz'acqua per vedere più chiaramente il fondale. Se sul fondo vedete 2 bucanini vicini, probabilmente avete trovato un cannolicchio. Se ne vedete uno solo, o è una vongola o un granchio. Se andate (se andaste... stiamo ovviamente supponendo...) a vongole vi consiglio un rastrellino curvo da sprofondare a terra x vedere cosa avete preso. Vicino alla riva di solito si trovano vongole minuscole.

Se andate (andaste...) a cannolicchi la faccenda è più gnarra; dovete procurarvi innanzitutto un ferro di un metro con la punta a mo' di freccia (si dice, ma io non lo so ovviamente, che si venda nei negozi di caccia e pesca a pochi euro). Dovete quindi mirare tra i 2 buchi e spingere giù il ferro sperando che il cannolicchio non si sia già chiuso prima che voi lo infilziate. Al primo giorno di pesca è già tanto se ne riuscite ad infilare uno. Piccolo ovviamente. E magari lo rompete pure.

Se volete pescare bene dovete invece munirvi di muta, boccaglio, pinne ed andare al largo, dove i vecchietti non arrivano e dove le dimensioni delle prede si fanno interessanti. Ho visto pescatori tornare da vicino agli scogli portando a riva due nasse piene di cannolicchi da 15 cm e grossi come un pollice.

E poi? Spaghettata ai frutti di mare! Da mangiare rigorosamente con gli amici, vantandosi delle proprie doti di pescatore... e se proprio va male, sul portocanale c'è la pescheria che può rifornire adeguatamente tutti i pescatori di frodo mancati.